Được làm từ gạo nếp nương ngâm với lá rong riềng giúp bánh xanh đều từ ngoài vào trong. Phần nhân có thịt lợn nuôi, đậu, ướp hạt tiêu được cho tỉ lệ vừa phải giúp cho khi chín thịt tơi, mềm màu đỏ rượu, dễ sắn chứ không bị cứng, cục.
Sử dụng gạo nếp cẩm chất lượng, màu sắc tự nhiên, không pha trộn bất cứ chất tạo màu nào